デリバリーFC「Cubbe」への加盟について、よくいただくご質問をまとめました。ここにない内容は、お問い合わせフォームからお気軽にご相談ください。
Cubbe（キューブ）とは
Q1. Cubbe（キューブ）とはなんですか
合同会社レオンが提供するデリバリー総合支援サービスです。ブランド提供・拡大支援・キッチン運営の3つで構成されています。
Cubbe Delivery：デリバリーブランドの提供
Cubbe Consulting：デリバリーの拡大支援
Cubbe Kitchen：デリバリーキッチンの運営
Q2. Cubbe（キューブ）はゴーストレストランのフランチャイズ本部ですか
はい。合同会社レオンは、ゴーストレストラン（バーチャルレストラン）のフランチャイズ本部も行っています。東京・五反田でデリバリー専用キッチンを直営しながら、全国の飲食店に15ブランドを提供しています。加盟店は既存の厨房設備をそのまま使い、Uber Eats・ロケットナウ・出前館にデリバリー専門ブランドを追加する形で運営します。
A. 費用と条件
Q3. デリバリーFCの加盟にかかる費用はいくらですか
加盟金は30万円（税抜）です。2ブランド目以降の加盟金はかかりません。加盟金とは別に、開業時の食材・梱包資材・備品で15万円程度が目安です（うち初回の食材仕入れが5万円程度、残りは必要な資材によって幅があります）。厨房機器が揃っていれば、店舗の改装費や設備投資は必要ありません。
Q4. ロイヤリティはいくらですか
売上の5%です。一部10%のブランドもあります。
Q5. 毎月の固定費はかかりますか
かかりません。固定費は0円です。ロイヤリティは売上に対してかかるため、売上がなければ本部への支払いも発生しません。
Q6. 契約期間の縛りや、解約金はありますか
契約期間の縛りはありません。解約金もかかりません。やめたいときにやめられる契約です。
Q7. 開業までにどれくらいかかりますか
最短で約2週間です。申込から契約、アカウント構築、食材と資材の準備、調理研修を経てオープンという流れで、全部で5ステップです。既存の厨房設備をそのまま使うため、工事の期間はかかりません。
Q8. どれくらい利益が残りますか
月商100万円の場合、粗利は約34万円（34%）が目安です。内訳は、デリバリープラットフォームの手数料が38.5%、食材と包材の原価が22%、ロイヤリティが5.5%（税込）です。
※ これはモデルケースです。実際の数字は立地・ブランド・運営状況によって変わります。
Q9. 加盟店の売上はどれくらいですか
ブランドによって月商10万円〜100万円が目安です。複数ブランドを同時に運営して、合計の売上を積み上げる加盟店が多くあります。
※ 個別の店舗の成果を保証するものではありません。
B. 始める前の不安
Q10. 厨房の改装は必要ですか
改装は不要です。Cubbeのブランドは、いま使っている厨房設備のまま導入できるよう設計されています。必要なのは注文を受けるタブレットと、ブランドごとの食材の仕入れだけです。
Q11. 飲食未経験でも加盟できますか
できます。未経験からの開業で加盟された方もいらっしゃいます。物件の取得や営業許可などで不安な点があれば、可能な範囲でご相談に乗っています。
Q12. いまから始めても遅くないですか
遅くありません。2026年6月に開業した加盟店が、1ブランドで月商100万円に到達した例や、6ブランドで月商300万円に到達した例があります。むしろ2027年4月の消費税改正でテイクアウト・宅配の税率が1%になるため、デリバリーの需要はこれから伸びると見ています。
※ 個別の店舗の成果を保証するものではありません。
Q13. 1つの店舗で、複数のブランドを同時に運営できますか
できます。Uber Eatsでは、自分で立ち上げたオリジナルブランド（Type2）は1拠点につき1店舗までという上限がありますが、フランチャイズ型（Type1）には1拠点あたりの出店数の上限がありません。その代わりブランドを運営する本部（VR事業者）に毎月の出店枠の上限があるため、無制限ではありません。
Q14. 近くに同じブランドの加盟店があっても大丈夫ですか
半径2km以内に同じブランドを出店することはできません。加盟店同士が近くで競合しないよう、出店エリアに制限を設けています。
C. 運営の実務
Q15. 食材の仕入れはどうなりますか
ブランドによって指定食材の有無が異なります。指定がある場合は本部が仕入れ先を案内します。指定がないブランドは、既存の仕入れルートをそのまま使えます。
Q16. 売上金はいつ入金されますか
翌月15日です。デリバリープラットフォームからの売上はいったん本部の口座に入金され、そこから諸費用を差し引いて、翌月15日に加盟店の口座へお振込みします。
Q17. 本部はどんなサポートをしてくれますか
ブランドとレシピの提供、各デリバリーサービスのアカウント申請と初期設定、売上を上げるための動画教材とアドバイスを行います。オープン後も継続してサポートし、デリバリー以外の課題（採用、SNS運用、補助金など）の相談も受けています。
Q18. 調理にどれくらい時間がかかりますか
1品あたり5〜10分が目安です。どのブランドも、既存の営業と並行して回せる工程で設計しています。
Q19. 店内飲食やテイクアウトでも、同じメニューを出せますか
ブランドごとにルールが異なります。加盟前にご相談ください。
Q20. Uber Eatsのルール変更には、どう対応していますか
本部でルール変更を追い、加盟店へ通知しています。2026年にはUber EatsのVR店舗のルールが複数回変わり、月45件未満の店舗が閉店対象になる基準も出ました。変更のたびに対応方針を記事とLINEで配信しています。
D. 会社について
Q21. 合同会社レオンはどんな会社ですか
東京・品川区五反田でデリバリー専用キッチンを直営しながら、デリバリー総合支援サービス「Cubbe」を運営する会社です。2011年に韓国料理店「dragon純豆腐」を青山・目黒で開業し、2019年にバーチャルレストラン事業へ参入、2020年にフランチャイズ事業を始めました。法人番号は3040003004363です。
Q22. 直営のキッチンを見学できますか
できます。東京都品川区の直営キッチンで、見学・現場研修を受け付けています。実績が出ている店舗の運営を実際に見たい方、デリバリーをゼロから立ち上げたい方が対象です。お問い合わせフォームの「Cubbeが運営しているキッチンを見たい」からお申し込みください。
Q23. 加盟していなくても相談できますか
できます。事業をこれから始める、現状を知りたいなど、加盟していない店舗のデリバリー相談は無料で受けています。オンラインでの無料相談から始められます。